Caledofamily Story

Tranches de vie en Calédonie.

22 mars 2007

Salade tahitienne

On en a déjà parlé dans ce blog, il y a quelques mois déjà, mais jamais je n'ai donné la recette. C'est une salade que je fais assez souvent, car elle est très rafraichissante. Elle est à base de poisson cru et franchement c'est délicieux... en tout cas, nous on adore. Alors pour tous ceux qui ont le palet curieux de nouveauté (je pense surtout à vous tout loin là-bas...), voici la recette. Enfin, une des nombreuses recettes qui existent... Salade tahitienne Pour 6 personnes : 1,5 kg de filets (bec de canne, thon blanc, ou... [Lire la suite]
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05 août 2006

Patisserie

Une fois n'est pas coutume... on a fait des gâteaux, enfin, Louanne a fait des gâteaux (des muffins) avec ses petites mains à elle... On commence par s'équiper d'un beau tablier: Et s'est parti pour le "cassage" d'oeufs: Un peu d'huile... Ensuite on verse dans les moules, on passe au four et on déguste: Tata bisous Lara
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25 juin 2006

Dimanche ensoleillé

Belle journée ce dimanche! On se fait plaisir, on mange sur la terrasse. Et qu'est-ce qu'on mange? Les grisettes accompagnées d'un petit vin blanc australien. C'était plutôt bon! Même Louanne en a mangé et a trouvé ça bon. Bisous à tous
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22 juin 2006

Cuisine au Nutella

Et oui! Une fois n'est pas coutume, un post consacré au Nutella! Cet après-midi j'ai eu envie d'éssayer une des fabuleuses recette du petit livre ("40 ans de plaisir") envoyé par ma soeur. Et comme je suis sympa je vous donne la recette: Petites crèmes au Nutella 2 jaunes d'oeufs 25g de sucre 25cl de lait 125 de crème fraîche 7 cuillères à soupe de Nutella *********** Battez énérgiquement les jaunes d'oeufs avec le sucre. Dans une casserole, faites bouillir le lait et la crème, puis versez les en... [Lire la suite]
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15 juin 2006

Le pain marmite

Ce matin je vais faire mes courses, en prévision de la grève générale (ben oui, faut bien survivre!). Le Carrefour étant bloqué je vais au Leader Price du coin (où il n'y a déjà plus de lait...). Et à l'entrée, un jeune du coin m'accoste pour me vendre du pain marmite, pour lutter contre la violence. Et bla bla bla, vas-y que j'te l'embobine la p'tite zozo. Je lui fait comprendre qu'il y va un peu fort quand même. Du coup je repars avec un pain marmite cadeau. Valab!!! En tout cas c'était fin marrant et il était fin gôntil l'mec !!! ... [Lire la suite]
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18 mai 2006

La marche des crabes mous

    Une fois n'est pas coutume, un petit mot sur ce qu'on peut trouver de bon sur le caillou ! Vous allez me dire "oui c'est des crabes, et alors, nous aussi on a chez nous". Et ben non! Vous en avez pas des comme ça! Ce sont des crabes de palétuviers. Et surtout ils sont énormes! On peut les acheter le long de la route, aux tribus. Ce sont les femmes qui les pêchent, pieds nus dans la mangrove. Respect !! Et puis pour savoir les aprécier il faut absolument avoir les petits livres de "mamie... [Lire la suite]
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14 mai 2006

Encore à manger !!!

Je sais ! Il y en a qui commencent à penser que ce blog tend à devenir un hymne à la bouffe, et que c'est du grand n'importe quoi ! Mais bon, on ne découvre pas un pays sans le goûter.... Et voici donc la "salade tahitienne". C'est à base de poisson cru et s'est absolument divin... Je conseille donc à tous les curieux d'aller sur le lien des recettes caledoniennes et de se mettre en cuisine.
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12 mai 2006

manger des produits laitiers... mais pas à tout prix !

"Désolé papa, mais il est dégueulasse quand même..."
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12 mai 2006

Biscochoc !!!

Bon ! il faut quand même que je m'explique pour le Nutella. Biscochoc, la chocolaterie du caillou, impose un quota pour l'importation du Nutella sur le territoire. Et autant vous dire qu'il est tout petit ce quota. Alors quand il y un arrivage, c'est limite si il n'y a pas une annonce radio... Quand on a goûté à Noisety, on comprend pourquoi Biscochoc ne veut pas de Nutella dans le coin! Et ceux qui aime les bonnes choses comprendront mon désaroi....  " Maman! je suis dans les buts pour la passe de 22 000 km... [Lire la suite]
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11 mai 2006

chocolat noisettes....

Pour les métros, évidement c'est pes parlant! Mais ça va en faire rager plus d'un qui auraient râté l'arrivage de la semaine dernière. (pour info, c'est à Carrefour..) Ne vous y trompez pas, les pots ne font que 220g! Signé: Lara (pour le clin d'oeil au "ballon rond" de maman)
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